| |
| AZIENDA - LA NOSTRA STORIA |
| |
 |
| 1960 |
| Primi in Puglia con lallevamento avicolo |
| Nasce sulle colline di Monopoli in C/da Antonelli il
primo allevamento in batteria di pollame seguito
dalla macellazione e la vendita nelle poche pollerie
esistenti, favorendo l'incremento e lo sviluppo
dell'attività avicola.
|
|
| 1989 |
| Prima piattaforma in Puglia per la distribuzione conto terzi |
| Con l'avvento dei grandi produttori europei,
entra di prepotenza nel settore logistico
con la distribuzione, da prima nella G.D.O.
e successivamente nel Normal Trade.
|
|
|
 |
 |
| 1966 |
| Dettaglianti con l'apertura della I polleria |
| Con l'apertura della I polleria storica
a Monopoli in P.za Vittorio Emanuele, la famiglia
Barletta intraprende la vendita del pollo sezionato
in parti, lavorazione che per l'epoca era
del tutto sconosciuta.
|
|
| 1996 |
| Potenziamento e ammodernamento dellazienda |
| Con l'incessante incremento della produzione, l'azienda realizza un nuovo complesso tecnologicamente avanzato dotato di 10 bocche di carico e scarico, 2 sale di lavorazione, 1 sala per la produzione dei prodotti e 1 sala per il sezionamento avicolo con catena di lavorazione e 1 sala per la produzione di salsiccia, spiedini, involtini ecc., con annessi uffici sia per i controlli igienico-sanitari che per quelli contabili. |
|
|
 |
 |
| 1984 |
| Laboratorio di sezionamento e vendita allingrosso di carni avicole |
| Con l'evoluzione del mercato e l'esperienza
maturata, la famiglia Barletta ottiene il
riconoscimento CEE per il sezionamento e la
lavorazione delle carni avicole. Per questo realizza
un ulteriore laboratorio in c/da Gorgofreddo, potenziando
la forza della vendita sul territorio regionale.
|
|
| 2004 |
| Ampliamento dei servizi |
| Lazienda per meglio presentare i suoi prodotti,
apre al pubblico un nuovo punto vendita allinterno
del complesso, offrendo la possibilità di degustare
le sue specialità cotte alla brace mediante metodiche
tradizionali (carbone vivo).
|
|
|
 |
|
| |
|
